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Baking Class

플라워케이크

눈으로 보는 아름다움,
버터플라워, 앙금플라워 Class!

플라워짜기에 가장 적합한 이탈리안 버터크림,그리고 생화같은 표현이
가능한 앙금을 활용하여 케이크에 아름다움을 입힙니다.
장미, 라넌큘라스, 국화 등의 다양한 플라워 데코레이션 스킬을 교육합니다.

플라워케이크 교육과정

플라워케이크를 이용한 창업을 희망하시는 분, 플라워만 집중적으로 배우길 희망하는 분들을 위한 과정으로
버터플라워, 앙금플라워 자격증취득까지 가능합니다.

Menu 01
O.T&크림제조&장미
  • 버터플라워 O.T 교과과정 소개
  • 도구사용법 설명 이탈리안버터크림 제조
  • 장미 설명
Menu 02
크림제조&퐁퐁국화
  • 이탈리안버터크림 제조
  • 퐁퐁국화 설명
Menu 03
크림제조&카네이션&부장식꽃
  • 이탈리안버터크림 제조
  • 카네이션 설명
  • 애플블라썸, 잎, 꽃봉우리 설명
  • 어레인지 연습
Menu 04
시트제조&총연습
  • 케이크 시트 제조
  • 꽃짜기 총 연습
Menu 05
실전케이크
  • 실전케이크 1호 실습
Menu 06
앙금조색&리시안셔스
  • 앙금플라워 O.T, 교과과정 소개
  • 도구사용법 설명, 앙금조색
  • 리시안셔스 설명
Menu 07
앙금조색&작약
  • 앙금조색
  • 작약 설명
Menu 08
앙금조색&코스모스&부장식꽃
  • 앙금조색
  • 코스모스 설명
  • 목화, 잎, 꽃봉우리 설명
Menu 09
떡제조&총연습
  • 떡 제조
  • 꽃짜기 총 연습
Menu 10
실전케이크
  • 실전케이크 실습
Menu 11
버터플라워 시험
  • 버터플라워 실기시험
Menu 12
앙금플라워 시험
  • 앙금플라워 실기시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    플라워케이크 과정
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